元気レストラン・かすそば

埼玉県伊奈町にある『くりの木』に行きました。

こちらのお店は、鰹だしの魚介スープで有名なラーメン店です。

注文したのは「かすそば」。

かすとは牛ホルモンの油を抜くまで揚げたもので、スープにつけると外はカリカリ、中はコラーゲンになる逸品です。

魚介スープとも合います。

麺は選択制で、細麺を選択。コシのあるストレート麺でスープとの絡みも抜群。

メンマは穂先メンマで、柔らかい。

スープは濃いですが、飲み干しました。

これは旨い。

是非とはお試しください。