小サバ祭りお料理編 外房釣行2018.6

小サバちゃんと








小キスちゃん。



サバはフライ、フリッターで、キスは天ぷらと寿司にします。










昨晩のうちに下処理は済ませました。










せっせ、せっせと




開いていきます。









小麦粉、卵、パン粉をつけて、








さくふわに揚げていきます。









こちらはフリッター。(結局、キスも)








盛り付けて、








ピクルス、玉ねぎ等々でタルタルソースを作りました。












刺し身がないので、近所のスーパーでヒラマサとマグロを買ってきました。
切って盛り付け。








ヒラマサはたたきも作ってみました。





それでは、いただきまーす！









やっぱり、新鮮な魚は旨い！

フライやフリッターにしてもわかりますよ！臭くないし！









〆は



子どもたちにはマグロ(軽くたたき)軍艦とヒラマサ寿司。










奥様へは、キス寿司。

喜んでいただけました。










さてさて、次回は



確実にゲットしたいですね！

仕掛け作っておきましょう。







最後まで読んでいただき、ありがとうございます。


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