一人モンは、食材消化が大変 明太子のスパゲティ

引き続きの、明太子スパゲティであります。

表題の通り、フードロス撲滅というかで…同じ食材を使って違うメニューを。

じゃ、ちょっと火を入れちゃおうかです。昔、初めて食べた喫茶店の「たらこパスタ」は完全に火が通ってたかな。

いつの間にか、レアとか冷製がフツーになっちゃったけど。

麺はガロファロの1.9で間違いないだろう。「スパゲッティー感」を目指す。今回はオリーブオイル無しです。

焦がしたバターにニンニクでソースを。麺絡めタイミングで明太子全量投入。３、４回フライパンあおって出来上がり。

まろやかなバター、ミディアムレアな明太子に、太めの麺の絡みヨシ。イタリアンじゃなくて洋食テイストです。