パンチェッタだけのペペロンチーノ

パンチェッタだけで勝負しました。いや、冷蔵庫に何も無かった…イタパセも使い切ってて。
見た目寂しいですが、ある意味潔さも感じる？シンプルすぎるので、丁寧に巻きました。パンチェッタの脂が溶けているので、追いオリーブオイはしません。

ほぼ、麺茹で時間でできるのがお手軽でイイ。美味しいし。でも、イタパセくらいは、欠かしたく無いなぁ。今年は栽培するか？