もう収穫も終わりを告げたので、引っこ抜き片付けた。
しかし、このミニトマト、まだ茎には約50粒ほど実がついている。
しかし青い！
折角成っているのを、捨ててしまうのはもったいない。
と、色づくのを待つために収穫して、台所の隅に置いておいた。
いつも作る赤いトマトを入れたスープに、この青いトマトを入れたらどうかしら・・・？
と閃き、早速調理してみた。
タマネギ・ピーマン・人参・しめじ・まいたけ・茄子・ベーコンなどを入れて・・。
コンソメで煮込んだ。
あらあら
青いトマトがとっても美味しいの！お野菜たっぷりスープ
菜園を片付けるたびに、例年捨てていたのがもったいない事だった
