昨日は、自宅で年内最終となった「テーブルコーディネート＆おもてなし講座」でした。
クリスマスソングが流れる中、楽しい時間を過ごしました。
料理を作るときには、ぜひ音楽を流す事をお勧めします。
その時の気分がお料理に反映されますから楽しいものがいいですね。
今回は参加された方は６名。
初めての方が３名と半数ですね。皆さん、私と同じ世代で、参加した大きな理由が、
「今年は、華やかなクリスマスではなく家族全員で過ごしたい。」
「こどもに、母の手作りディナーを経験させてあげたい。」
「お友達の輪を広げたい。」
皆さん、それぞれに素敵な目的で参加されていました。（＾＾）
自宅では、レンジオーブンだし、ひとつしかないし。
それでも、オーブン料理とケーキなど時間と戦いながら作りあげました。
メニューは、
・きらきらアペリティフ（アルコール抜き）
・チキンとハーブと野菜のオーブン焼き
・カラフルフルーツサラダ
・野菜たっぷりコンソメスープ
・ショコラシフォン風ケーキ
ケーキは大変うまく焼きあがりました！！！
甘くないっ！
こだわって砂糖は使っていません。大人の味になりました。。
来年も楽しい講座が提供できますように。。。
