筍、真竹の季節

筍にもいろいろ種類があるようです。

裏の緑川沿いの主人の叔母の畑には真竹が生えます。

今はあまり管理も行き届いてなく、官地と思って、

業者らしい人が筍狩りにやって来ているようです。

でも人が入ったほうがいいかなと思って大目に見ている様です。

主人は毎年大鍋で湯がいて、冷凍し、子供たちに配ったり、

徳島に住む、妹に送るのを恒例にしています。

お味噌汁やお煮しめに美味しいものですが、中々お店などには

売ってなく、自給自足の田舎暮らしの醍醐味を味わえる季節です。





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