オニゆず

今年始めて　3っこなった
一つを何とか消費使用と・・・

皮を向いて　細長に切り
　実とかを小ギザミニ

ゆっくりと煮詰めて

砂糖　みりん　酒　他（？）

煮詰めて　ゆず味噌

我が家特製

オニゆずは　ゆず酢が　穏やか

味見しながらの　ゆず味噌つくり

暖かいご飯に　ちょっと　添えても　美味しいですよ