麺処 美羽 -MIWA-３８ 「濃厚魚介らーめん中盛」

湯島に所用です。大喜が続きましたので、上野毛から移転した美羽に行ってきました。店内は７席だけで麺の茹で時間も長く、回転が良くない店ですが、対応が丁寧なので救われています。

最近、財布が軽いので、一番安いメニューにしました。でも、お昼のサービスで小ライス、中盛、杏仁豆腐が選べるので、幸せにはなれます。風雲児に続き、濃厚魚介系の機会が増えていますが、ここのスープは今までで一番好みです。

濃厚なのにさっぱり、濃いのにショッパくない、魚介の酸味が出ていないと苦手な部分がありません。麺の歯ごたえと硬さもばっちりです。常に新しい出会いがあると言うことで、
最高に美味しゅうございました。