インフルエンザでしおしおの隔離生活の中、さっちゃんがキノコ雑炊を作ってくれました。
うーん、美味しい。
舞茸の香り高い雑炊の滋養が弱った胃腸に染み渡ります。
雑炊はもともと「増水」と表記され、米飯に水を加えて再度炊きあげることにより分量を増やすための調理だったとか。
お粥が生米から炊くのに対し、雑炊が米飯から炊くのはその名残です。
当初は冷えた米飯を水増しして温食する為の節約料理だった増水は、いつしか肉や野菜を入れて炊き上げる栄養たっぷり消化抜群のご馳走となり表記も雑炊と改められます。
冷遇を指して冷や飯食いなんて言いますが、じゃあ冷や飯を炊きたてより美味しくしちゃえばいいじゃん！なんてポジティブな先人に思いを馳せた療養タイムでした！
インフルエンザですか。
大変ですね。
タミフルなどの
特効薬がありますから、
服用しながら、暖かくして
休んで下さいませ。
長くても
５～7日あれば回復しますから
大丈夫ですよ。
こんにちは！
お見舞いいただきありがとうございます。
おかげさまで熱は下がりました。今の薬は本当にすごいですね。
あとは人にうつさないよう隔離療養生活です。(^-^;
これからますます寒くなりますし、tempo1078さんもどうかご自愛ください。(^-^)