848．スコッチとバーボン

昔たまに行ってた熊本最古のバーのドアを久々に開けた、、、

昔懐かしいカクテルを２杯、、、＾＾

モスコミュールとトムコリンズ、、、

並んだボトルを眺めてると、懐かしい緑色のスコッチが、、、

３杯目はカティーサークを一杯、、、

高校生の時の寝酒だった、、、＾＾；　あ～、美味い＾＾

マスターと若い時好きだったバーボンの話をしていたら、、、

「ほら、これ、、、」と棚の奥から出してくれた空き瓶、、、

うわぁ～、、、昔のアーリータイムス、、、

これ、渇いた土埃の味がしたんだぁ、、、
奇跡的に、震災で割れずに助かっってたんだって、、、

「この瓶を置いて、アーリー一杯下さい、、、」

「、、、あ～、、、おいしいなぁ、、、」

至福な、至福なひと時でした、、、＾＾ｖ

847．イタリア料理

お世話になってる某ＨＤ会長さまからディナーに誘われた、、、
人気のリストランテである。

１か月前からお知り合いとの会席で予約されていたそうだが、
急に中止となったとのこと。
しかし、そこの料理が好きで長く通われており、当日も特別
メニューをオーダーしている、キャンセルするのがおしい、
と、「君、暇なら代わりにどうかね」となった次第である。

えらい人とさしでコース料理、、、「無理、」とお答えした
が、「だれかうちの若いのも連れてくるよ」とのこと、、、
お断りするのも失礼だし、何より、ゆっくりとお話が伺える
めったにない機会なのでお受けさせていただいた。

海外は４０か国ほど行かれており、興味深い話、ためになる
話、面白い話には事欠かない方であり、私個人には”写真の
師匠”的な方で、結構、影響を受けている。

で、約束の時間５分前に店に入ると、スタッフから
「１分ほど前にご到着されてます。」とのこと、、、

挨拶を済ませ、席について、同行されている女性（入社４年
目の社員さんで、おっとりとした感じだが、会長からとても
信頼されてらっしゃるなぁとうかがえるきれいな方）を紹介
され、乾杯の準備へ、、、

震災後はほとんど外では飲んでいないことを経緯から一通り
説明したところで、
会長「でも今日の料理は、飲まないと、、」
私　「すいません、せっかくなのでいただきます、、、」
３名「そだね～」

と言うことで、、、

ワインとオードブル

ヴァルポリチェッラヴァルパンテーナ　“アルタロル”
VALPOLICELLA　VALPANTENA　 “Altarol”
自社畑で栽培。クリーンでチャーミング。
シンプルながら、しっかりとした構成を持つ印象。　
年産10,000 本



湯布院のモッツァレラ


この時点で、「あ～、今日は飲んで正解だな、、、＾＾」

パスタ

絶品！

お肉

美味しぃ～、、、ワインとあうわぁ～＾＾　皿もお洒落！

デザート

竹炭で黒いけど、、、うわっ美味っ！

会長のデザート

女子かっ！＾＾

あっという間に２時間ちょっと経ってしまった。

会話は楽しいし、料理はおいしいし、
そのレベルが日頃は味わえないものばかりで、感謝です。
とても充実した時間でした。

会長、ありがとうございました＾＾