私の一番古い自炊の想い出は、ミートソースパスタです #パスタ #想い出 #ミートソース

こんにちは、
お料理くまさんです

みなさん料理してますか？
簡単なもので良いんですよ

僕は食べるのも好きだけど
作るのも好きですよ

ある材料で組み合わせて作るので
こんなもんが出来るのかとかあります


◎スジやモツは下ゆでで味が変わる
スジやモツは一度下茹でしてください

スジは硬いので圧力鍋があると早くできます

またモツは臭みと脂があるので
下ゆでと洗いが重要です

下ゆでしたら、お湯を湯でこぼし
熱いうちに、水道の流水で十分ぬめりを洗い流します

味付け時には、生姜、ニンニク、長ネギを入れて、臭みを消してください


本題です
◎超簡単ミートソース

材料)
ひき肉、玉ねぎ、ニンジン、塩、コショウ、ウスターソース、ケチャップソース


作り方)
玉ねぎはみじん切り、ニンジンはすりおろします

鍋に油をひき、肉と野菜を入れ炒めます

ウスターソース、ケチャップソース、塩、コショウで味を調えて、出来上がりです

これが、今迄で覚えている範囲で一番古い自炊の想い出です。


私の一番古い自炊の想い出は、ミートソースパスタです #パスタ #想い出 #ミートソース

梅酒あまってません〜照り焼きチキンのソースへ

こんにちは
お料理くまさんです

照り焼きチキンのソースって
いろいろいれて面倒くさいですね

そこで寝ている、梅酒の出番です

梅酒を飲むのは、
ロック、水割りか、ソーダ割り？

多分寝ているのが沢山あるでしょう

ちなみに、梅酒の成分は
クエン酸、砂糖、アルコールです

照り焼きの中身は
砂糖、醤油、酒、みりん

今回は、
肉を和らげる酸味入りです
味もサッパリ風で美味しいですよ

今日お弁当は親子弁当です〜照り焼きチキンと炒り卵〜

今日のお弁当は親子弁当です

照り焼きチキンと炒り卵

箸休めは塩茹でインゲン、昆布、ピーマンのぬか漬けです

#ピーマン #ぬか漬け #箸休め #照り焼きチキン #インゲン #炒り卵 #くまさん🐻❤️ #お弁当 #gwおしまい #お料理くまさん

ドンドン立ち食いが減ってゆく〜駅そばが潰れて行く #中野 #駅そば #立ち食い

おはようございます
ＧＷ終わったくまさんです

◎中野で駅ホーム見たら汗

うーん親切だ〜



こちらは？



JRも経営難なんでしょうね〜

食堂車、窓の開かない列車、駅弁、車内販売

次に無くなるのは、

客だったらどうするん？



駅そばが潰れて行く日本、ドンドン立ち食いが減ってゆく