色々と利害関係が生まれそうなので、UPをためらっていましたが、世に知らしめたいと思ったので、やっぱりUPしときます
いつの間にか「幻のうどん」として称されている「五島うどん」ですけれでも、五島に住んでると、何が幻なんだろう
と不思議に感じてしまうくらい、いつでも手に入ります
しかし、「五島うどん」とひとえに申しましても、作られる地区、面の太さ、パッケージ、味、etc
色々あるんですが
中でも「五島うどん」のROOTS OF ROOTSともいうべき「船崎うどん」は、他を寄せ付けないほど美味いんであります
（この赤い帯と究極の麺の細さが船崎うどんの目印
まずもって都会の方では見かけることは無いと思います
もし、あったら即ゲットすべし
）
その名のとおり、上五島・中通島の北西に位置する船崎という地区で作られているから「船崎うどん」
今時期、北西の冷たい風に打たれた「船崎うどん」は抜群のコシの強さを生み出すのでございます
その「船崎うどん」の中でもKING OF KINGともいうべき一品は
やはり、M下さんちの「船崎 手延べうどん」でしょう
何を基準にそんなことを申すかといいますと、
地元(船崎)の方々が「やっぱり、M下さんちのうどんが一番やろうねぇ」と太鼓判を押しているところですかねぇ
数ある製麺所の中で、この様に言われるうどんは、なかなか無いのでございます
さて、そのM下さんちの船崎手延べうどんをどこで買えるのかといいますと
残念ながらどこにも売ってないのでございます
こんなに宣伝しておきながら、すみません
おいちゃんとおばちゃんの夫婦2人で作っているので、注文を受けて生産しているため、数に限りがあり、市販はしていないようです
（五島内でも売っていません
）
まさに幻
おまけにHITん家がいつも、毎年120～30くらい頼んでいるのも、島外進出を阻止している原因の1つでございます
すみません
今年も確保しました
でも、コレには理由がございまして
島外にいる親戚へ五島の味を忘れないようにと、お歳暮代わりに送っているのでございます
おまけで、うどんの端っこを大量に頂いてきました
味噌汁に入れると最高です
ワンタンみたいな食感
今回は、お試しあれとは言えないです
でも、今更ですが全体的に五島うどんは美味しいですから、まだ、食べていない方、コレ見て初めて知った方がいらしたとして、近くに五島うどんが手に入るところがあれば、一度お試し下さい
一番、美味しい食べ方は釜揚げうどんですかね
（五島では地獄炊きっていいます）
※混乱を避ける為、イニシャル表記したけど、うどん組合のなかでM下さんって1件しかないからバレバレやね
※平成２８年現在、残念ながらＭ下さんちは製造を中止しているようです(T-T)
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