昨日は娘のスーツを買いに行きまして。
時間もけっこうかかったので
夕食に娘が お寿司が食べたい とのことなので
昨年末にオープンした スシロー へ。
システムは はま寿司 や 魚べい とさほど変わりません。
例によって 
は生ものはいただきませんが 
が、全商品 わさび抜き です。
小分けの袋入りのものを使うのですが
これが 面倒くさい
それと シャリ が小さい 
で
わざわざここで食べなくてよいものを
あると注文してしまう ラーメン 
出汁入り鶏がら醤油ラーメン （302円） を
タッチパネルで ピッ 
しばらくすると
まもなく商品が到着しますのアナウンス
な～んと、
ラーメン も回って来た 
はま寿司 も 魚べい も
ホールスタッフがテーブルに運んでくれますが
こちらは違う
席が回る終点近くだったので
スープはぬるっ
麺もビろビろ
、伸びてる
焦がしタマネギが邪魔
娘も家内も
もうここは無いねー
スシロー
0166-40-3700
営業時間：月～金11：00～23：00 土日祝10：30～23：00
定休日：なし
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JR旭川駅前
イオン駅前店とは対照的な昭和ビルの中の一店
雑居ビルとはまさに言い当ててマス
理髪店、ブティック？、一杯飲み屋、喫茶店．．．
どちらのお店も一見さんには敷居が高い感
そんな中のラーメン専門店 ピーコック さん
暖簾を分けて店内に入ると
「昭和」からの時間の流れを感じます。
何時のもの？
壁に旭山動物園のポスター
先客なし、
お年を重ねた店主さんが半分居眠りで厨房の椅子に。
BGMはFMの国営放送。
少し慌てて いらっしゃいませェ
カウンターの端に着いて一応メニュー
注文は決まっているんですけどね 
「みそ」がトップ（800円）
醤油・塩が700円は少々お高めの感じ？
暖簾の「手作りギョーザ」は・・・
白付箋のところにあったのかな 
×2
塩、お願いします の注文に
はぃ、塩ー
すぐに調理にかかります。
コンロの火を強くするとすぐに沸き立ち
湯気を上げた茹で鍋に麺を投入
同時にスープの寸胴にも火力加
カウンター越しのCook Live 
10分と経たずに 塩、お待ちどぉさまでした
お、期待の黄金スープ
大きめのロースと思われるチャーシューが二枚
ザク切のねぎ、色濃いメンマにほうれん草の緑
細かく漂うラードの小泡
ではお約束でスープから。
ほぉー
動物系（トンコツ）が尖ってマス
奥の方～に微かに合わせの魚介を感じます。
いいですネー
昔はこういうラーメン屋さんが主流だったと思います。
ニューウェープ系も良いですが
やはりこういう一杯に出会うとホッとしますね 
麺はしっかり低下水の中縮れ
「カタ麺で」と言わずとも好みの茹で加減
塩梅よくスープに絡む
チャーシャーはしっかりと味付けされていて
脂身加減もホロッと口の中で舌に馴染む
見た目濃そうなメンマもそれほどでもなく
歯ごたえはシャックシャク
見た目アクセントのほうれん草は
もう少しシャキシャキ感があってもと感じるのは
ちよっと欲張りでしょうかネ？
食べ進むと現れる丼のオリジナルデザイン
若かりし頃のご主人でしょうか？ 
価格と 専門店 に偽りなしの一杯
ごちそうさまでした。
ピーコック
0166-23-5620
営業時間：9:30～17:30
定休日：月曜日
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寒さも緩く 多少の雪
まずまず穏やかな元旦でございます。
本年も気まま、我侭 なひつじ庵 に
お付き合いいただければ幸いです。
それでは 元旦出勤 に行ってまいります
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国道237号線沿い
こちら方面にはなかなか足が向かないのですが
先日、富良野に行った際に 
in
大きな目立つ看板？ がわかりやすい
駐車スペースも十分
店内、広々のゆったりスペース
小上がりもあります
お好きな席へどーぞー
テーブル席に着いて Menu
んん、ファミレス を冠するには
ちと寂しい品数
ま、ローカルな ファミレス ですから
ゆっくりと出来る時間もあまりなかったので
醤油ラーメン（680円）をオーダー
丁度お昼どき
ファミリーや近所の老夫婦、営業車のお客さんと
けっこうな込み具合
キッチンには男性二人と女性
ホールに女性が二人
テキパキと料理が出来てテーブルへ
10分ほどでの着卓
ねぎ、メンマ、大きめのチャーシューが二枚
ヘタッた海苔はビジュアル的にはちょっと、、、
オーソドックスなスープの色
そのスープをひと口
ほぉ、色の割にはさほど濃くない
豚骨の奥に魚介系がしっかり
なかなか丁寧な旭川スープです
麺は低加水でしょうが
黄色がやや強い中縮れ
ボソッ ではなく ツルッ とした食感は good 
大きめのチャーシュー
ロースかな？ もも肉かな？
しっかりとした味付けで
ホロッと崩れるのは
専門店でもなかなかお目にかかれないレベルかと
ファミレス のラーメンとしては
高レベルな一杯 だと思います
このスープなら 塩 もいけると感じますが
Menu にないのが残念 
機会があったら
別のメニューも食べてみたいですね 
麦わらぼーし
旭川市西神楽二線24
0166-74-2277
業時間：11：00-20：00
定休日：水曜日
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