ありタンもオススメ！ ＠（＾＾）＠ 味のありこま

一条通りを東光方面へ向かい環状線に至るちょっと前。
駐車スペースは店舗前と横に10台ほど。

夜7時を回っての来店，入り口のスロープが印象的。
　

ゆったりとした店内，大きめのテーブル席が4卓
4人掛けの小上がり3卓。
厨房には年配の女性がお二人，中央の大きな食洗機が
繁盛店を物語っているような。
　　

カウンターはないので空いているテーブル席の一つへ。
シングルから親子連れとなかなかの賑わい。

メニュー
店名を冠したありこまラーメンが人気のよう。
イメ・キャラのありタンは今で言うゆるキャラ？

　　

お水をいただいた女性に塩ラーメン（650円）を注文。

私の後からも家族一家，母娘などでほぼ満席に。
やはり人気のありこまラーメン

調理はお一人のよう，けっこう時間がかかり
15分ほど待って「お待ちどーさまー」


赤の縁取りの丼が中華風
中央の三枚のチャーシューが存在感タップリ
中太のメンマにねぎと定番にシンプル。

　

ラー油のかおりが食欲をくすぐる。
スープはやや濃いめの半濁。
　

「いただきます」と箸を・・・
ありゃ，苦手なエコ箸

薄い油膜の張ったスープをひとくち。

　

しっかりとした豚骨ベースながらしつこさは無し。
むしろあっさり。
なんでも長時間かけて丁寧にスープをとり
決め手は豚骨ゼラチンとか，そして無化調。
あっさりの中にも深みを感じさせますね～

麺は中細，縮れはゆるめの黄色麺。

　
ややもっちり感があり，スープに対してこちらは
しっかりと主張。
でもやっぱりエコ箸は食べづらい

中太のメンマはやわらかめ。

　
私的にはもう少しコリコリの食感が欲しいところ。

厚さもあり大きなもも肉のチャーシュー

　
こちらもややあっさりめ味付け。
ホロホロではないものの適度なやわらかさ。
三枚は食べ応え十分。


創業昭和49年は伊達じゃない人気店
一度は食べてみても，とお勧めのお店かと

次回100円引きのサービス券をいただいたので
あっさりで美味しい一杯をいただきたくなったら
また伺います

 

 

味のありこま

0166-32-4050

旭川市東光3条6-4-21 

営業時間：11:00〜15:00(LO14:30)，17:00〜21:00(LO20:30)

定休日：水曜日

 

 

 


　

 

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平凡

 最近，この歌が心に響きます

非日常・非現実なことが日常的に起こり

それをいつの頃からか平然と享受することに

抵抗を持たなくなった毎日。

当たり前に毎日を送ることって

実は誰かに支えられたり何かにすがったり・・・

ドラマのような一瞬って必要でしょうか？

 

小さいかもしれませんが

平凡であるって・・・　難しいですよね

 

　

 

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ごま油が取り持つ逸品のスープ 味のさん平

東光の5の3，隣は広い駐車スペースのロ○ソン。

近くに玄，くさびや環状線もすぐ近く，なかなかの
ラーメン激戦区の中にあって老舗を感じさせる建物と暖簾の
褪せり感，駐車スペースはNO.を確認するのを怠りましたが
店舗前と横に7～9台ほどかと。
　

入口の二重の網戸は入る前から空調設備がないことを。
12時を少し回っての訪問，まだ余裕のある席数。
店舗がコンパクトなだけに，臨機応変～10名といったL字の
カウンター席，4人掛けのテーブル席が一卓
小上がりには4人席が3卓と二，三人席が一卓。
　
店舗と同じくコンパクトな厨房の中には
ご主人とお若い男性のお二人と
ご年配の女性がお二人がその手狭さの中を
それぞれの役割をテキパキとこなす様子はお見事。

「一名さま～，こちらへー」とL字カウンターの短い端席へ。
はぃはぃ，端席は私のポジション，空いているとはいえ
カウンター席の真ん中などよほどでない限り，です。

注文は決まっているものの「一応」メニュー

塩ラー・・・

え
え
えぇ～

　

『昔懐かし《かめや》の味　カツ丼＜おすすめ！＞850円』

なるメニューが
私の記憶している中ではかめやを継承しているのは
四条通りの藤やさんしか。
こちら味のさん平さんも関係者？でしたかぁ？？
私的には幼少時代のどストライクのレストランかめやさん。

そのカツ丼，是非ともいただきたいと思ったのですが
不意を突かれてのカツ丼モード。
胃の方が・・・　ちと自信なし

再訪を誓って塩ラーメン（680円）を注文。
（カツラーメンも確認したことですし )


お昼時とあって，あれよアレヨという間に店内満席。
隣に着いた女性二名は「さん平5辛と普通」と注文。
リピーターに味の指定
満席に納得，と，これからいただく一杯に期待
（？　5辛ってどんだけ？？）


私の前が厨房の茹で釜のよう。
ご主人，汗だくで茹でと湯切り。

混雑具合からして許容範囲内での10分少々で
本日の一杯とご対面。

　　

ラーメンが目の前に供されたと同時においしさを
アピールするかのごとくゴマ油の香りが食欲を
突く，否，ド突く

赤の縁取りに白の丼の中に
私的に適度な澄んだスープ
チャーシューの存在感も十分
適度な数とカッティングの中細メンマとねぎ。
そしてこちら「三平」独自のトッピングのかわいい揚げ餅。
ビジュアル・インパクト　good

　

お約束のひと口，澄んだスープ

　

ん，動物系と魚介（貝）系の尖ったところを
見事に取り持つゴマ油の風味。
出会い頭に技あり
かと言ってゴマ油が突出してるわけでもなし。
三種のバランスが有効

麺は縮れの抑えられた中細，やや白が勝った感。
加水は低そう，食感はしっかりとした噛み応え。
　

中細のメンマは薄塩味。
正油，味噌に供しても邪魔せずの控えめな存在かと。

　

チャーシューの前にこちらの全てのラーメンに
トッピングされている「揚げ餅」ですが。

　
正直，好みの分かれるところかと。
餅，ですが口に入れてから飲み込むまでには
少々のお時間，その間に「食べているのはラーメン？」と
感じるのは私だけかなぁ～？
他店にもラーメンに餅のトッピングをしているところは
ありますが私的にはちょっと「？」

チャーシュー
厚さもあって箸で上げると・・・

　
ありゃ，ホロッと崩れて意外な柔らかさ。
口に含むと・・・
ほぉ，見た目ほど濃い味ではありません。
むしろペースの醤油味が塩スープに馴染んだ感で
心の中で「ありだねーーー」とのガッツ・ポーズ


スープを全ていただくと丼の底にさん平キャラとご対面なのでずが
成人病，一歩手前のイエローゾーン，そのシルエットだけを
確認


空いてはすぐ埋まるカウンターに小上がり。
お昼時とはいえ味の裏付けがあってのことでしょう。


ご主人，お元気でいつまでも
その絶妙のスープのバランスを楽しませてくださいね


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠（＾＾）＠

 

味のさん平

 0166-31-8823

 旭川市東光五条3-3 

営業時間：11:00～20:00

定休日：木曜日

 

 

 


　

 

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ようよう開催

 本日5/28（月）早朝

はなくが顔を出すものの

気温は平年以下。

連絡網のもなく

お弁当づくりも終了。

まぁ昨日とさほど代わり映えしませんけどね

から揚げが春巻きに，そしてチーズが

加わったくらい。

冷蔵庫のストックが少なかったので

仕方ありません（言い訳～）

日中は気温も

中学校活最後の思い出の体育祭に

なったのではないでしょうか

 

しっかし路面凍結で夜間通行止めの峠かあるって

こんなこと今まであったべか（モロ北海道弁）

 

 

 

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再び順延

本日5/27（日）も朝から

家内が早出で私が娘のお弁当を

つくっていたのですが・・・

 

最後のをにぎったところで

学校の連絡網で明日へ順延との

Ah　ガックリ

しっかし本当に寒いです。

カバーを掛けたストーブが再稼動しています

 

 

 

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