ひと味違う本店の味 味特 本店

遅い時間にスタートした

暮れの付き合いの飲み会から

二次会の前に離れて

 

このまま取った宿に帰る ？

ん～ 〆に何か

 

年齢相応 蕎麦とそば湯で スッキリ  と

天使の忠告

 

ケケケケー  〆は満腹ラーメンだべー  と

悪魔のささやき

 

　・・・欲望に負けました

 

 

深夜  まで営業しているお店は

そぅそぅありません （蕎麦屋さんもそーですが）

 

スマホのローカル検索でサーチ

ありましたぁ 二条と三条の中通り

　

 

サッシ戸をガラガラガラ

いらっしゃい

揃いの黒Tシャツのお二人がカウンターの中

タオル鉢巻の体格のいい方と

細身で眼鏡のお二人スタッフ

 

・・・失礼ながら

見方によっては

コワ系の筋の方 にも見えなくはない

 

テーブル2卓に7席のL字カウンター

シンプルを絵に描いたような店内

　 

メニュー（料金表）も至ってシンプル

　

 

酔っていてもお約束

塩 （700円） お願いします

 

私の注文を復唱して

体格のいい方は

一人前の麺を取り出し

ほぐほぐしてグラグラ湯の中へ

 

細身眼鏡の方は冷蔵庫を開けて

トッピングの準備

 

 

は，早いです

3分弱  で

 塩 お待ちとぉさまでーす

 　

内側白丼に ラーメン専門 味特 の紅文字

他は邪道  と言わんばかりの

譲らない トライアングル・キャスト

ねぎ，メンマにチャーシュー

　

 

特注大型寸胴で10時間以上じっくり時間をかけて煮出した白濁スープ。

塩には特製のエキス，スパイスをブレンドしたものを使用。

ごまかしがきかない，スープの味が楽しめる塩ラーメンでは

この特製ブレンド塩が，前出のスープの味を損なうことなく

風味を増す結果になっています。 とのこと

ではそのご自慢のスープをひと口

 

ズド～ンとくる豚骨

豊岡店をマイルドさと比べると

これが本店の味  と言わんばかりか

 

しかし一緒に煮込まれた数種の 野菜 が

 尖 の感をいい感じに包み込んでいる

飲んだ後には実に E～パンチ力

 

縮れの強い自家製麺

スープによく絡む中細麺

きっちりカタ麺でツルツルのシコシコ

 

しっかり味の付いたチャーシュー

醤油なら気にならないと感じるが

 塩 においてはちょっと味がきついかな ？

 

メンマは薄塩味

適度な歯ごたえは

アクセントに丁度良い

 

バランスの整った

正統旭川ラーメンとは一線を置く感じ

トッピング に

野菜 を用いないという こだわり も

私的には共感

 

 

　ごちそうさまでした

 

あ゛

スープも完飲しちまった

 

 

 

味特　本店

旭川市3条通7丁目右3号 

0166-23-6574

業時間：11:00～翌3:00

定休日：不定休

 

 

 

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