【まだ 深いころに訪問】
R40線と環状線が交わった角
スペースは店舗横
やはりこちらも大雪のせいで
雪がなければ5台ほどは駐車できるものの
この時期は3台でキッチリ
しかも雪山で前から駐車すると
出る時はけっこう Danger
店名から 中華のお店? と
以前から気になっていて
一度は食べてみたいと思いながら
なかなか来店のタイミングが合わなかったお店
この日は近くに用事があって
それが済んだのがお昼もかなり回り
中休みギリギリの訪問
サッシ戸をガラガラガラ
親子二組(かな?)
3席の小さいカウンターの向こう側に厨房
4人席のテーブルが二つと
二人掛けのテーブルが一つ
小上がりにテーブルが一つと
コンパクトな店舗
席の空きは二人掛けのテーブルのみ
なかなかの繁盛ですねぇ
「こちらへー」と空きの小テーブルへ
サイドメニューはあるものの
ほとんどラーメン専門店ですね
いつも決まっての しお (600円)を注文
テーブルからも
厨房の様子が窺える近さ
麺茹ではお父さん
スープをつくって盛り付けは息子さん
5分と経たず若奥さんが
「 しお ラーメン,お待ちどぉさまー」
一見,濃そうなスープ
中央に二枚のチャーシュー
ねぎとメンマに白ゴマが散っていて
シンプルなラーメン
スープから
何て言うんでしょう
ブレずにこの味で通してきた,という
他の老舗店に引けをとらない
しっかりとした合わせスープ
私には若干魚介が勝ると感じるが
違和感はありません
麺は中細の縮れはゆるめ
カタ揚げでスープとの絡みは
チャーシューは
ちょっとさみしい厚さながら二枚はリッパ
このCPとしては納得
しっかりとした味付け
きっとこの味も変わっていないのでしょう
不揃いながら
しっかりと存在感を主張するメンマ
味付きですがキツくはありません
シバレ も手伝ってイッキに完食
「見落としがちなおいしいお店」と
表現しては失礼かな
なかなか美味しい一杯でした
近くに行った時は リピ したいお店です
ラーメン てんてん
旭川市末広一条3-1-19
0166-55-1560
営業時間:11:00~21:00
定休日:木曜日
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