混ぜるだけ 梅ジャムパウンドケーキ

いつもブログでお世話になっているｋａｚｙｏｏさんから
いただいた梅ジャムでパウンドケーキを作りました
混ぜるだけで簡単です


材料
・　バター　１００ｇ

・　砂糖　８０ｇ

・　卵　２個

・　梅ジャム　８０ｇ

※　小麦粉　１００ｇ

※　ベーキングパウダー　１．５ｇ

☆　仕上げ用に塗る梅ジャム　５０ｇ

☆　水　大さじ　２

①　バターは室温でクリーム状になるまで、ハンドミキサーで混ぜる

②　①に砂糖を加えもったりするまで混ぜる

③　②に溶いた卵を少しずつ加え、しっとりするまで混ぜる

④　③に梅ジャムを加えてよく混ぜる

⑤　④にふるった※を加えて混ぜる

⑥　⑤を型に入れ余熱した１８０度のオーブンで４０分焼く

⑦　途中２０分焼いたらナイフで切れ目を入れる

⑧　仕上げ用の☆を煮詰めておく

⑨　焼けたら熱いうちに仕上げ用の☆を上に塗る

⑩　⑨が冷めたら、ラップをして１晩寝かせる

甘酸っぱいパウンドケーキをお試し下さい