でかいパンですが、にせものです。

　６日、大阪の道具町で、次の２つを購入しました。

　こんなの、あればいいなあと、思ったのが
　提灯、やきとりとか、たこやきは、ありますよね。

　「珈琲」というのが、ほしい。
　はい、ありませんでした。

一番に、「暖簾」が目に付きました。
　８６４０円や、そのくらいします。

いつも、失敗します。すぐに買ってしまい
２件先に、もっといいのが、安くあったりして、、

　それで、今回ここを、素通りして、、
　すると、凄い

　２０００円で、大きく、綺麗のがありました。
買おうと、思いました、でも、日本人女性のわたしより
中国人の男性２人を、そこの女主人が、優先して
わたしに、声をかけない、こちらは、ちょっと
聞きたいよをアピールしてるのよ。

　そのうち、ほしくなくなり、、よく考えたら
これ、どうやって自分の店に、つけるんだ

とりつけられないよ。よかった、相手されなくて、、

次、ピカピカ光る、
「コーヒー」英語です、カップのイラストも、
８８００円を３０００円。税別です。

お店のおじさんは、なかなか、出てきません。
３分お店の前で、考えました。

　わたしの、自慢は、決断力が、早いこと。
得することも、損することも、あります。
得は、フリマです、見つけたら自転車に乗るまで
買います。それは、陶器でした。おばあさんが、手を
離す瞬間待ちつづけました。５分以上なので
むちくちゃ、長いです。

陶器ですよ、カップソーサー５つも、ついてわずかに
１００円ですよ、ほぼ、ただですね。それで
敗れもないし、綺麗なのに、なんで、そんなに迷うの

ちなみに、これは、昔のお話で、お店でこちらの
カップは、使用しておりません。

　もっと、こだわりの、陶器を使っています。

損をしたのは、夫選びでしょう、早すぎた。

でかい、パン、食べられないサンプルですね。
きのう、お店の前にだしたら、まだ、若そうな女性が
自転車を、止めて手にとり、しばらくして離しました。

たぶん、本物と、思ったのでしょう。３５センチ以上の長さです。
１００円から、１００円と、思ったのでしょう、たぶん。
ピーナッツクリームパン、実際の１００円、税込み
測ったら１８センチでした。

いま、３５センチもある、でかいパン、１００円では、無理でしょ。
ちなみに、この本物に見える優れもの２８００円の税金です。
高い

　でかいパンと、わたしは、今日も、元気に
「おもてなし喫茶りら」で、笑顔であなたを
待っています。

飲食店、毎年１６万店が廃業

　日経MJより　４月６日号より

　「はやり廃りの激しい外食業界。
　個店もチェーン店も長い間繁盛し続けるのは
　容易ではない。
　厚生労働省の衛生行政によると、営業を許可した
　飲食業の総数は、１３年度は、１４２万点。
　
　年間の新規許可数と廃業数は１６万店と、ほぼ同数で
　並ぶ。
　
　毎年１割以上の店舗が入れ替わる計算だ。

　「こだわりの食材や店作りを提供できていない
チェーン店が消費者から飽きられている」

「商い」は「飽きない」に通じる。どうすれば飽きられない
繁盛店を作ることができるのか。

　「独創的なアイデアを持って、店を作り出す情熱がある人なら
素人でも成功する」

飲食店をプロジュースする中村悌二さんは
「売れている商品こそ、飽きられないようにメニューを
見直す必要がある」と指摘する。」

　洋服でも、売れているものを、また、仕入れるとよいと
最近、本で勉強した。
　しかし、わかったいても、つい、真新しいもものを
　仕入れてしまう。ここ、田舎の徳島では、やはり、難しいなあ。
　それに、スーパーにいくら、サイズ違いでも、ずらりと
　まったく同じ服が、並んでいるのも、あんまり
　ほしくないと、わたしは、思ってしまいます。

お客様も、同じだと、思いますが、それでも
　少しだけ、今までと違うに、挑戦は、なかなかしてくれないです。

洋服も、飲食も、ほんとうに、長く継続させるのは、困難です。
　だれでも、ちょっと、お金あれば、できますが
　それを、継続させるのは、至難の技ですよ。

　毎日、新しいこと、ないない頭で考え、実行しています。

　パソコン教室で、３時から、「ちらし」作成。
　喫茶店オープンの、ちらしです。
　洋服の、モデルこの、わたしですが、写真もとりました。

今回は、喫茶を、メインにした、「ちらし」

「限定。朝日新聞ご購読で、ちらしご持参のかたへ」
タイトルは、これかな。

ご挨拶文は、自分で声を出して、読んでみて、はなしているように
読む人の、ハートに
届くように、書く。

これが、こだわりです。

　シフオンケーキのでかい写真を現像してもらい、コーヒーと
セットにして、６００円で、ご提供する。
これが、今日の新しいことです。

　このシフオンケーキは、りんごバターと、粉の白い砂糖
ラカンカの無糖タイブを、軽くふりかけています。
あれば、さちのかの、いちごも、お付けいたします。

ありがとうございました。