本日は、戸隠山雪中酒を頂いたので飲んでみました。このお酒は、今井酒造で絞られた新酒を戸隠神社宝光社境内の雪（神雪）の中で寝かせた有り難いお酒で保存は要冷蔵となります。
販売は戸隠地区の指定された店舗だけで売られています。また、戸隠地区の旅館や食堂でも取り扱いがあるようです。実際に店舗で売られる数は少ないそうなので貴重な一品かも解りません。
味の方は少し辛口かなと思いましたが、そこまで辛口でも無くフルーティーでまろやかな味わいでした。これは和食でも洋食でも食中酒として相性が良いのではと思います。と言うことで、家族でその日のうちに飲み干しました。やはり冷蔵とは言え栓を開けたら美味しいその日のうちに堪能し尽くしたいですね。