鮭の昆布巻き 作ってみた！

先日、お客様から　北海道土産に昆布を頂きました。

 

水につけ　昆布を戻します。

 

鮭を　昆布の大きさに合わせて　カット！

 

昆布巻きには欠かせない　かんぴょう！

 

かんぴょうも　水で戻し　その後　塩もみして・・水洗い

 

これで　準備　OK!

 

昆布に鮭を置き　くるっくる～～

 

かんぴょうで　しばる！

 

あとは・・電気圧力鍋に並べて

砂糖・酒・醤油をいれ

顆粒出汁をパラパラ～～

 

 

 

10分　圧力をかけ・・・

 

完成！

 

昆布も柔らかく

かんぴょうにも昆布にもよく味が染み

美味しい～～。

 

 

 

時々　無性に　食べたくなる昆布巻き

次は　なにを巻いてみようかな。