卵かけご飯・・目玉焼きに・・醤油麹！

醤油代わりに　醤油麹！

 

卵かけご飯に・・醬油麴

かつお節をかけて　あぁ～絶品！

 

卵かけご飯　もう一丁！

今度は、塩麹に青のり　ふりふり～。

 

塩麹は　塩味が強いので　ほんのちょっとで　充分！

青のりの香りが　食欲そそります。

 

つぎに・・

目玉焼きに・・・醤油麹！

 

ただ・・それだけ。

 

 

お醤油かけようとして　思っていたより　ドバーっとかけてしまうこと

多々・・あります。

「あっ・・かけすぎた・・」なんて　しょっちゅう・・・

 

醤油麹や塩麹なら　お匙ですくうので　その失敗が減り

ちょこっとの量で　しっかり　塩味・うま味を感じられるので

塩分ダウン

その上　麹の発酵パワーで　腸活にもなり

一石二鳥