山口郊外にある手打ち中華そばの人気店

手打ち中華そば侍（ラーメン）

山口市仁保

総合評価3.4（味3.4　サービス3.0　雰囲気3.1　CP3.5）

山口市内から徳地の方に向かう途中にある仁保。

そこに山口市随一の人気ラーメン店がある。

評判の店で、今まで2度訪問し、レギュラーメニューの新味と元味を注文したが、好み的にイマイチかなと思っていた。

もちろん決して不味い訳ではないが、パンチがない気がした。

今回は３度目。

「赤味」と言ういかにも辛そうなラーメンを注文した。

出てきたラーメンはピリ辛。

そしてそれが、この店の麺にピッタリ！

乗っている具も麺も今までとは変わらないが、やはりラーメン屋は３度食べるとホントの味が分かると言うがホントかも。

実に美味しかった。

駅構内にある本格立ち食いそば

文殊（立ち食いそば）

成増駅構内

総合評価3.4（味3.4　サービス3.2　雰囲気3.1　CP3.5 ）

東武東上線成増駅の改札を入ると正面にこの店がある。
浅草で同じ名前の立ち食いそば屋があって入ったことがあるが、雰囲気はだいぶ違う。

券売機で食券を買う。
朝食だから山菜やとろろなどあっさりしたものが良いかなと思ったが、浅草のこの店は天ぷらが美味しかったし、立ち食いそばでは大好きな春菊天があったので、春菊天そばにしよう。

店に入りそばを指定して食券を渡す。
注文してからそばを茹で始める。
これは美味しいのが確定だ。

数分待ってそばを取りに行く。
朝のサービスらしく、生卵かゆで卵がサービス。

何となく腹持ちも良いし茹で卵を取ってして席に戻る。
七味をかけて食べ始める。

まずそば。
細麺で食感も良く期待通り美味しい。
汁はかつおだしで、そばに良く合って美味しい。

ここで春菊天。
下手な店だと脂っぽくて春菊の風味がしない店もあるが、ここの天ぷらは春菊の味もしっかりして美味しい。

そして汁に溶かす。
こうすると汁やそばの味も変わって、これまた美味しい。

半分を過ぎたあたりでゆで卵投入。
ちょっと待つと卵も温まるから待っていよう。

そばのボリュームも天ぷらの大きさも丁度良い。
〆でゆで卵を食べて腹持ちもピッタリ。
満足な朝食になった。