今回も東池袋大勝軒の様子をレポートする。
なお、デジカメを持参したので、店内の様子を中心にレポートしたい。
昨年まで東池袋大勝軒があった場所の番地(4丁目28番)であり、
大将・山岸一雄さんの誕生日4月28日とも通じる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/17/d8279b21fb50b92e696425aac4d1a172.jpg)
ちなみに、新店舗の住所も南池袋2丁目42番8号、後ろの三つを数えれば、428。
ここでも偶然なのか、大将の誕生日と同じ数字である。
縁起の良いだるま。まだ、左目は入っていない。
まだ完成ではないのだろう、おそらく常に勉強、修行、精進の姿勢の表れなのかもしれない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/41/28f8f4bcc5ccc724d9ee7ddb66cc888b.jpg)
つづいて、旧店舗の様子を描いた絵。こうしてみると昭和の懐かしさをつよく感じる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/86/0cfbed3c02ae23517e5e9eb38ad89c74.jpg)
そして、厨房内の様子。
こちら側を向いているのが、山岸一雄さんに代わる新店長の飯野敏彦さん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/20/ad94737d59b2152820f6db95de6bd39e.jpg)
これが、東池袋大勝軒の主なメニュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/f4/dda1721274ec034183e5920144b4d96e.jpg)
今回は、とっても寒かったので、麺をしめずに、いわば釜揚げうどんのようにして、
いただく、あつもりを頼んだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/cc/2e0081d3f95484f3ce0d105382362a09.jpg)
麺は、通常の「もりそば」に比べて、柔らかいが決してコシがなくなるのではなく、
コシがありつつも暖かいので、寒いこの時期にはもってこい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/5d/58495e59e77f8109a880185efdb2f4eb.jpg)
さらには、スープも暖かくなるので、その味がよく分かるようになる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/88/3e3e38d5c9614d97b19e24dd2baa3566.jpg)
今回のチャーシューは、とてもジューシーな部分だった。
小食になったわけではないが、今回は通常のサイズを頼んだ。
その分、じっくりと味わうことができ、また、東池袋大勝軒の味わいを感じることができた。
また、「あつもり」という新分野にも挑戦できた。
寒い季節には、本当にもってこい、オススメしたい。
最後は、しっかりスープ割り。やや濃いめの味付けのスープを普通に飲み干すのではなく、
スープの味をじっくりと確かめるためには絶対、必要。
ぜひ、勇気を出して、頼んでみたいものである。
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~ムッシュ・いけふくろう~
なお、デジカメを持参したので、店内の様子を中心にレポートしたい。
昨年まで東池袋大勝軒があった場所の番地(4丁目28番)であり、
大将・山岸一雄さんの誕生日4月28日とも通じる。
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ちなみに、新店舗の住所も南池袋2丁目42番8号、後ろの三つを数えれば、428。
ここでも偶然なのか、大将の誕生日と同じ数字である。
縁起の良いだるま。まだ、左目は入っていない。
まだ完成ではないのだろう、おそらく常に勉強、修行、精進の姿勢の表れなのかもしれない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/41/28f8f4bcc5ccc724d9ee7ddb66cc888b.jpg)
つづいて、旧店舗の様子を描いた絵。こうしてみると昭和の懐かしさをつよく感じる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/86/0cfbed3c02ae23517e5e9eb38ad89c74.jpg)
そして、厨房内の様子。
こちら側を向いているのが、山岸一雄さんに代わる新店長の飯野敏彦さん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/20/ad94737d59b2152820f6db95de6bd39e.jpg)
これが、東池袋大勝軒の主なメニュー。
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今回は、とっても寒かったので、麺をしめずに、いわば釜揚げうどんのようにして、
いただく、あつもりを頼んだ。
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麺は、通常の「もりそば」に比べて、柔らかいが決してコシがなくなるのではなく、
コシがありつつも暖かいので、寒いこの時期にはもってこい。
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さらには、スープも暖かくなるので、その味がよく分かるようになる。
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今回のチャーシューは、とてもジューシーな部分だった。
小食になったわけではないが、今回は通常のサイズを頼んだ。
その分、じっくりと味わうことができ、また、東池袋大勝軒の味わいを感じることができた。
また、「あつもり」という新分野にも挑戦できた。
寒い季節には、本当にもってこい、オススメしたい。
最後は、しっかりスープ割り。やや濃いめの味付けのスープを普通に飲み干すのではなく、
スープの味をじっくりと確かめるためには絶対、必要。
ぜひ、勇気を出して、頼んでみたいものである。
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