久しぶりの雨、少し気温も下がって気持ちよかあぁー。というわけで、ランチは前日作っておいたアジ南蛮漬けとサラダ。そしてまるちゃんのラーメン、嘘だと思ったら食べてみてという役所こうじさんのCMに乗せられて。このラーメン、中に肉や野菜を入れると私的には美味しくなくて、ラーメンだけが一番美味しいのです。明日は、何かケーキを作りましょう。涼しくなると頭も体がすっきり。
6時30分から始まる私の朝食です。多いように見えるかもしれないけれど、野菜が多いのですよ。左から時計回りにバナナと牛乳のシェイク（牛乳150cc）バタートースト1枚、3粒大切に残しておいたマスカット、胡瓜・トマト・モツァレラチーズのサラダ、ピーマン・赤黄パプリカ、エリンギのスクランブルエッグです。食べ終わったら熱いコーヒーを淹れます。今日は処暑なのに、なかなか「風の音にぞ驚かれぬる」になりません。
暑いけど今日は元町まで出かけます。皆さんも熱中症に注意してください。9月も暑いらしいですから。夜雨が降る予報を期待してます。
暑いけど今日は元町まで出かけます。皆さんも熱中症に注意してください。9月も暑いらしいですから。夜雨が降る予報を期待してます。
夏休みも終わり2週間ぶりに書道教室です。猛暑が続くせいか、お休みの方が多かった。先生のお手本を見ないと自分の字では書けないので、頭ふりふりです。来週からは、「奥の細道」を条幅に書くのですが、私、仮名がとっても苦手なんです。芭蕉さんお助けを。練習のみ？
友達と久しぶりに「tooth tooth」でランチ。カルボナーラのベーコンが美味、焼きたてあつあつのパンと飲み物で値段も美味しかった。高カロリーです。
というわけで、夕飯は静かに、鮭と卵と茗荷の雑炊、トマトと甘酢漬けたまねぎのサラダです。写真は、ベランダで盛りのサフィ二アです。
友達と久しぶりに「tooth tooth」でランチ。カルボナーラのベーコンが美味、焼きたてあつあつのパンと飲み物で値段も美味しかった。高カロリーです。
というわけで、夕飯は静かに、鮭と卵と茗荷の雑炊、トマトと甘酢漬けたまねぎのサラダです。写真は、ベランダで盛りのサフィ二アです。
今日も暑い。空は海のほうはブルースカイ、所々に刷毛で刷いたような薄い雲。山のほうには入道雲がくずれかかっている。雨がふらないかなぁ。
ランチが遅かったので、軽い夕食。数日前から鶏胸肉に塩コショウして、ローリエと脱水シートに包んで冷蔵庫に。昨日スモーク。ちょっと塩をきつくしたので野菜と一緒が丁度良い。夏ばて防止の胸肉です。焼いたり煮たり焼き鳥にしたり、色々試してます。トーストしたパンは知人が焼いてくれたもの、中はもちっ、外はぱりっ。美味しいです。
ランチが遅かったので、軽い夕食。数日前から鶏胸肉に塩コショウして、ローリエと脱水シートに包んで冷蔵庫に。昨日スモーク。ちょっと塩をきつくしたので野菜と一緒が丁度良い。夏ばて防止の胸肉です。焼いたり煮たり焼き鳥にしたり、色々試してます。トーストしたパンは知人が焼いてくれたもの、中はもちっ、外はぱりっ。美味しいです。
久しぶりにビーフン。母伝授です。母は、台湾のコックから教えてもらったそうで、本当に美味しい。母ほどではないけど、まぁ、それらしくできる。ラードを使うともっとこくがでると思うけど、私には体重計に乗るときの気持ちを考えると、サラダオイルで。乾椎茸と干しえびは前もってふやかしておく。キャベツ・ねぎと豚肉は必ず、あとは、好きなものなんでも。今日は、赤・黄・緑のピーマン、刺身で残ったホタテを炒め、塩、胡椒、醤油で味付け、中華スープ（鳥手羽の先でとった）をいれ、さっとお湯をかけたビーフンをいれ、汁がなくなったら、味をみて、ごま油をちょっとかけて混ぜて出来上がり。
ランチにぴったり、簡単にできます。炒めるときにカレー粉を少し足すとシンガポールビーフンに。どっちも美味しいです。
来週くらいから、菜園日記も書けるかな？
ランチにぴったり、簡単にできます。炒めるときにカレー粉を少し足すとシンガポールビーフンに。どっちも美味しいです。
来週くらいから、菜園日記も書けるかな？