会合ーえごうー

今日はお昼から打ち合わせで近くのおそばやさん「会合」にいきました堺市中区にあります＾＾
打ち合わせもおまかせくださいっの事務員です

こちらは知る人ぞ知るっ的なそば通では有名なおそばやさんだそうです
会社の近くにあります歩いても行ける距離です

こちらから入ります＾＾


玄関です＾＾


天井はこんなんです太い梁が使われています昔の家は天井がなく吹き抜けだったそうですそして囲炉裏のすすで天井の木が黒くなったそうです豆知識こちらはそういう雰囲気を醸し出すように仕上げてあります＾＾


50年ほど前に建てられた農家だそうです
もっと古いかと思いましたが泉北ニュータウンができる前に建てられたと聞いて
歴史を感じました重厚な感じがしますよね～＾＾


店内は広々として余裕があります＾＾素敵なお庭を見ながらいただけます


私のいただいた天もりの田舎そば天ぷらがさくさくしていておいし～っ
特にみょうがの天ぷらがえびとごぼうのかきあげも
1800円ですおそばも単品でも大体1000円近くします
量のわりにはちょっと割高感はありますが、こだわりを聞いてびっくり


そば粉を日本全国から取り寄せているそうですっ
9月頃に新そばが出るので、初めは北海道そしてだんだん南下してお正月頃には九州から
それからはご主人が吟味してその時期に一番いいものを日本中から取り寄せるそうです
もちろん全部国産です私の食べた田舎そばなんて歯ごたえといいもっちり感といい最高ですっ
今日は茨城の「かなさごう」という所のものでお米で言うと「こしひかり」みたいなブランドもののそば粉だそうです
その時期時期によって取り寄せる地域が変わるので、聞いてくださいとのことでした＾＾
おだしのかつおと昆布もこだわりのお取り寄せ品だそうです
「頑固なんです～」と奥さまとっても素敵なご夫婦です


お庭も素敵でした
こんな素敵な所でおいしいものをいただけてとっても幸せでした
お客様も良く知る仲良くしていただいてる方だったので楽しいひとときでした


おいしいものを食べて仕事に励む（？）私にぽちっとお願いしま～す