テレビで塩こうじをつけて食べると美味しいときいたので
探していましたがなかなかめぐり会えませんでした。
やっと探してきました。
今回はどこのメーカーのが
おいしいのか、そういう
情報がなくって、
何となく探して使ってみた。
パパさん曰く、にがりのよう。
肉の上につけて食べてみた。
しょっぱい！！ただでさえ今たかいのに血圧にワルいー！
直接つけは無理。つけものでもつくるかなあ？
たぶんわが家ではいずれ消滅しそう。
肉や魚につけて食べるならやっぱりしょう油がいい。
コクをだすのもいいらしい。ので別のに使ってみた。
所々に塩こうじを
つかって弁当作ってみた。
どうだろう。
久しぶりの息子の
弁当のアップ。
今日の献立：にら玉・筑前煮（ちょっぴり塩こうじつかった）
見えないけどきゅうりサラダにも使った。
みそカツは冷凍食品。
とり肉のそぼろはしょう油とはちみつとしょうがの味です。
さほど変わらない気がする。
最近よく作っている男達のかさ増し料理チャプチェには使えない。
もちろんポテトサラダもダメ。もちろんおにぎりなんて言語道断。
春雨やじゃがいもといった炭水化物はベチョベチョになるらしい。
男子の腹を満たすことにはつかえないのかあ。
めんどくさ！結論：
やっぱり、わが家は、いまでも辛そうで辛くない
ラー油かお姑さんの作ったニンニクしょうゆが一番。
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