ゴールデンウイーク前半

みなさま、ゴールデンウイークはいかがお過ごしでしょうか。

うちは４月２９日の月曜日から房総に来てます。

２９日はとってもいいお天気で、４月とは思えない暑さ。

お昼頃自宅を出て、途中食材の調達などして、移動で終ってしまいました。

で、次の日、その次の日と雨。おまけに寒い。

おかげでキルトがはかどり、今年いっぱい掛かると思ってたのが、もう少しで終わりそうです。

ワンコは家の中で退屈そう。

恨めしそうに外を見てるニコは、いつの間にかこのまま寝てしまい、ゴーゴーと凄いイビキかいてます。😓

 

３日目、やっと青空が出て、午後から草刈りが出来ました。

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ご近所さんからハチクをたくさんいただきました。

１０本以上はあったと思いますが、写真撮り忘れました。

ので、こちらハチクの写真を拝借。

こんなタケノコで、アクがほとんど無くて柔らかいので、皮を剝いたらこのまま料理に使えます。お味噌汁とか、煮物とか、炒め物とか‥。

毎年頂く、美味しい山の恵みです。

 

せっかくハチクをいただいたので、庭のフキを採って、一緒に煮物にしました。

フキは塩で板ずりしてから茹でて皮むき…と、ちょっと手間ですがこの時期だけのご馳走なので、苦になりませんよ。

タケノコとフキの相性もピッタリ。

残りはフキご飯や佃煮にしましょ。

 

夫が草取りのついでにセリを採ってきました。

私が「えー、タケノコとフキで手が回らない」と言ったら、夫がこれをサッと茹でて、ナムルにしてくれました。

自分の庭で採れるご馳走は、贅沢贅沢。