秋晴れの上客

遂に待ちかねた方がやって来ました!

その名も 新 米 さま で～す!!

しばらく前から、気に入って、リピ買いしている「おぼろづき」という北海道のお米。
これを買い始めてから、待ちこがれた、初めての新米のシーズンなんです!!




これまで食べた、はっとする程美味しいお米は3つだけです。

１つは、新潟に旅行に行った父が買って来たコシヒカリ。

スーパーで売っているコシヒカリは、全部ウソでしょ!?と言いたくなる程、
その甘み、旨味は、一生忘れられない程美味しかったです。
その後も、そこから取り寄せもしましたが、なんせ、かなりのお値段で(2kgで3000円位だった)
20代の貧乏夫婦には、買い続ける事はできませんでした。。。


もう１つは、祖母がくれるお米。

元々、祖父母は米屋を営んでいたので、そりゃ、お米には超うるさい訳で、
私が所帯持ちだった頃、栃木の祖母宅に行く度に、このあたりは大したお土産はないからと、
ピカピカに光る、とてつもなく美味しい10kg入りのお米を持たせてくれました。
袋には「栃葉印」とだけ記されていて、あとは収穫年度も、精米日も一切記載無し。
どうも、知り合いの農家が自宅用に作っている、たぶん農薬とか使わないお米らしい
という話を、後に父から聞きました。
その後、ネットが使えるようになってから、「栃葉印」を探しましたが、
どうしてもみつからず、幻のお米となっています。。。


そして、もう１つは、この「おぼろづき」。

もちろん炊きたては美味しいのですが、どちらかと言えば、そこそこ美味しいお米。
でも、噛んでいると、じんわり甘みが広がってくるんですよねー。

それと、何より気に入ったのは、お弁当に持って行ったり、冷凍したのをチンして食べると、

「あれ!? なんか美味しいなぁ、これ・・・」と、わかっていても、毎回感激するんです。

だいたい、週一で2合から2.5合を炊いて冷凍し、それを、温め直して食べる
私の食スタイルには、とってもマッチしたお米で、かなりぞっこんであります。
そんなわけで、ここのところは、おぼろづきに定着しております、はい。



折角の新米ですし、今夜は“私にしては”マジメに夕食を作りました。
今日は仕事の関係で、昼食はハンパにしか食べていないので、いつもよりかなり多めです。



ごはん・・・いつもは半分玄米を入れるのですが、今回は新米につき、白米のみで炊飯。
　　　　　　　ちなみに、今回、おぼろづきの玄米も初めて取り寄せました。
　　　　　　　炊きあがるとピカピカ、ツヤツヤ。もちもちして、甘く、大変おいしゅうございました。


ナスと擂りゴマのみそ汁・・・「ためしてガッテン」で知って以来、ゴマ入りみそ汁がマイブームです。
　　　　　　　ただ、擂りゴマを食べる時に入れるだけなんですけど、すごく香りとコクが立ちます。


さんまの蒲焼き・・・塩焼きを食べたいところでしたが、冷凍庫に買い置きがあったのでチンしただけ。
　　　　　　　一応、大根は擂り下ろしましたが・・・


おかひじきとワカメのポン酢がけ・・・この年になって、突如おかひじきに目覚め、すっかりお気に入りに。
　　　　　　　何がどう気に入っているのかは、自分でも謎です。
　　　　　　　

カボチャの甘辛煮・・・カボチャの水分で、べしゃっとする事が多々ありますが、今回は成功。
　　　　　　　こういう煮物って、買うと味が濃いので、面倒でも作るとやっぱり美味しいです。


揚げ出し豆腐・・・元々、揚げ出し豆腐は大好きなのですが、自分で作るのは面倒で居酒屋メニューの定番でした。
　　　　　　　そうしたら、これを生協のカタログで発見し、生揚げっぽいと嫌だなーと思いつつ頼んでみたら、
　　　　　　　つるんとした食感で、予想よりも美味しくて気に入りました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



そうそう、今朝、こんな方もいらっしゃいました!



ランタナ ～ ハイビスカス ～ ミニバラ ～ 日々草 ～ アリッサム と、次々と飛び回って、
空へと消えてゆきました。
こういう楽しいひと時に、本当にシアワセを感じます。


それから、3日前に、やっと会えたこの子!



我が家では、ハイビスカスは秋の花なんです。
１番花は、先月出張中に咲き落ちて会えなくて、今年はもう終わりかと思っていたら、
鮮やかな姿をみせてくれました。ホント、感謝! 感激!
まだ２つ、蕾みが付いています。上手く咲いてくれると嬉しいです。


秋のシアワセ、まだまだいっぱい来て欲しいなー・・・