自家製麺のぼるの限定は「特にぼ」

ツレが一番好きなラーメン屋さん、自家製麺のぼるさん

ウッドハウスのようなぬくもりあるお店には、陽が明るく降り注ぎ、清潔なカウンターは隣のお客さんとの距離が広く、スタッフさんも明るく親切。
こんなお店なので、女性のお一人さまがとても多いです

今回の限定は・・

特ニボ　850円


ツレがオーダーしました。

メニューにある「京にぼ」とは、のぼるさんのメインである「京ラーメン」の煮干し版。
これでも結構煮干しが強くて食べごたえがあるのですが、特ニボは更に更に煮干しがガツンときます

あんまり煮干しが得意ではない私が一口スープを頂くと、やっぱりちょっと食べにくい感じでした。
マニア向けというのは納得です

「気まぐれメニュー」とありますので、今あるかどうかわかりませんが、煮干し好きの方は挑戦されてはいかがでしょうか

ちなみに私は・・

シャモ＆コーチン（塩）800円
薩摩軍鶏と名古屋コーチンのスープとタレのみで作る繊細な清湯スープ。
いつまでも飲み続けていたくなる、あっさりながらもブランド鶏の香りがフワ～ンとするスープは素晴らしい

そして、金沢一、いや、日本一美味しいレアチャーシューが２枚ついてきて、もう最高の１杯です

また伺います



自家製麺　のぼる

<住　所>　石川県 金沢市 玉鉾1-777
<営業時間>11:00～15：00（スープがなくなり次第終了）
<定休日>　火曜日



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