今朝の大洗、朝競り、
丸々太ったカマスが少量ですが水揚げ、当然買いです、
鮮度良すぎなので寝かして脂を浮かして回してからOnMenue！
今日は午後競りもあるので仕入れと仕込み集中のためお
店はお休みとなります、
店はお休みとなります、
明日以降のご来店、お待ちしてあります。
今朝の大洗、朝競り、
またまた悪天候で時化模様が続きそう、なので今日は魚の仕入れからピリピリです、
少しは多めに買えたので一安心!
でわ、ご予約お待ちしております。
当日入店ショートコースの追加用にご用意しております
涼しくなったので内蔵料理も美味しく感じます、トマトソース控えめ自家製タバスコでアラビアータな感じです！
秋上がりの日本酒と是非合わせて見て下さいませ。
水産関連はお休み、やっちゃ場だけ開市、今月の三連休開けは仕入れがやりにくいです、オマケに地元の海は時化模様、ご予定決まりましたらお早めのご予約をおすすめ致します。