りんごジャム作り
近所のスーパーで安いリンゴ（ふじ）を見つけ、400円で12個購入。
早速、ジャムを作ります。砂糖はりんごに対し30％重量。りんご2000ｇに砂糖600ｇを入れました。
この品種は煮崩れしにくいのである程度煮たら、ハンドブレンダーでつぶします。8割くらい潰し、あとはブロック状態で残します。ジャムの食感とりんごブロックの食感の両方を味わえ、とても気に入ってます。
この後、レモン汁とシナモンを加え、もうひと煮立ち。最後に香りづけにキルッシュ・バッサーを加えて完成です。大瓶に4本できました。
