ナベさん。

愛称ナベさん。僕の師匠です。
そして、吉祥寺時代から長年ナベさんを支えてくれているナミちゃん。
久々に、再会しました。



ナベさんのお店は現在は阿佐ヶ谷の「シェ・ナーベ」
お互いに行けそうで行けない阿佐ヶ谷と軽井沢。

気が付くと直接お会いするのは７年ぶりくらい？？（汗）
父同然の師匠に対して、親不孝な息子の図式でしょうか。。
わざわざ軽井沢まで出向いてくださって、大変恐縮でございます。。
会えばもちろん
長年コンビを組んだ師匠ですから、話は尽きず、楽しい時間を過ごしました。

それほど昔話はしませんでしたが
心の中では、久々にアツく燃えた修業時代の事を思い出しました。

彼から学んだ事の中で、僕が大切にしている事の一つが「スピード」です。
あの頃憧れたナベさんの仕事の速さに僕は到達できたのでしょうか？

ちょっと気になります。
なにせ僕自身が当時の師匠の年齢になりましたからね・・(笑)