ごぼう天丼

不殺生菜食の我が家の食卓。
『ごぼう天丼』です。
材料と調味料です。
ご飯、「ごぼう天」＝ごぼう＋水溶き小麦粉＋酢＋揚げ用油、「丼のタレ」＝みりん＋しょう油＋砂糖＋だし汁（粉末昆布だし＋水）。
鍋に「丼のタレ」の調味料を合わせて一煮立ちさせ火を止める。
ごぼうを斜めにスライスして、少量の酢を入れた水溶き小麦粉で衣を付け、揚げ用油でカリッと揚げる。

と、こんな風に「ごぼう天」の出来上がり。そのまま塩を振って食べても美味～！
　　　　　　　
あったかご飯の上に「ごぼう天」を乗っけて、「丼のタレ」を回しかけたら出来上がり！

ごぼうの香りと歯応えが美味～！
甘めのタレに柚子胡椒を加えたら更に美味～！で、みみかもママもペロリ完食！
お腹いっぱい満足度いっぱいの丼です！