中華丼

不殺生菜食の我が家の食卓。
『中華丼』です。
材料は、たけのこ+椎茸＋にんじん＋白ネギ＋玉ねぎ。
調味料は、粉末昆布だし＋塩＋しょう油＋砂糖＋みりん＋酒+片栗粉＋水。
材料を炒め、ややしんなりしたら調味料で味つけ、最後に水溶き片栗粉を入れる。

基本的に冷蔵庫のあるもの整理で何でもｏｋ！
白菜はもちろんキャベツやピーマン、長芋やじゃがいもでも美味しい～。
きのこ類も何でも！無ければ干し椎茸を戻して、戻し汁も入れたさらに美味～！
揚げを入れたり高野豆腐を入れてもグッド！！