柿蒸しパン２

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家のおやつ。
『柿蒸しパン２』です。
材料は、ホットケーッキミックス＋豆乳＋あんぽ干し柿の中身。
全材料をよく混ぜ合わせアルミカップの型に流し入れる。
蒸し器に並べて蒸し上げたら出来上がり！

先日の記事で紹介した、我が家の今年の干し柿事情。
表面にカビが発生した数年前のように、表面がカビてしまった柿は中身をスプーンでほじくって、美味しい部分をちゃんと利用しました！
で、こんな感じ↓

柿の風味も甘味もグー！
最近の我が家、牛乳の代わりに豆乳を使っています。
これがまたしっとりな仕上がりにしてくれて美味～！
ご馳走様でした！！