焼きナスそうめん

不殺生菜食の我が家の食卓。
『焼きナスそうめん』です。
材料と調味料は、そうめん＋なす＋（味噌漬け）生姜＋ポン酢＋すりゴマ。
なすをグリルで焼いて皮を剥き食べやすい大きさに切る。
茹でたそうめんをギュッと冷やして器に盛り焼きナスを載せる。
すりゴマを振って、生姜のすりおろしを載せ、ポン酢を回しかけたら出来上がり！

そうめんと焼きナスの合体！
どちらもギュッと冷やせば暑い夏のご馳走です！
我が家特製の味噌漬け生姜のすりおろしを載せると、これまた更に美味～！！