まりもゴーヤ丼

不殺生菜食の我が家の食卓。
『まりもゴーヤ丼』です。
材料と調味料は、ご飯＋ゴーヤ＋にんじん＋白ネギ＋えのき＋オリーブ油＋塩コショウ＋ゴマ。
食べやすい大きさに切った野菜を、オリーブ油を引いたフライパンに入れて炒める。
たっぷりのゴマを加え塩コショウで味を調える。
器に盛ったご飯の上に乗っけて、しょう油を回しかけたら出来上がり！

我が家の庭で採れた、まん丸「まりもゴーヤ」↓



これを使って、ちょっとほろ苦なゴーヤ丼にしました！
えのきやにんじんや白ネギの甘味や旨みと相まって、とっても美味～！
ご馳走様でした！！