こんにちは、お役立ちレシピも発信、ＫＡＮＯＵＹＡブログです！

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本日担当：褒められて伸びます、小松です。

今日の午前中、またまたクルーズが突然の襲来コンニチゎー

ちょっとした打合せを済ませ（ほんの３分ほど）書き物をする

クルーズの横で伝票を打ち込む私ガツガツガツ

それを見たクルーズが「早いね、びっくりだよ」

私は「え～、そう？」と言いながら内心テングテング

お陰で今日はいつものやる気３倍ＭＡＸ

でも、ブログはまったり

ってな訳で今日はフライパン一つで簡単中華②をお届け

材料（多分２～３人前位）
○牛肉小間切れ：２００ｇ
○長ネギ：１本・しめじ：１パック・ピーマン：２個
○しょうが：１片・ごま油：大２・塩、こしょう：適量
酒：中１・片栗粉：少々
★水：１００cc・しょう油：大２・酒：大２・オイスターソース：大１
みりん：大２・こしょう：適量・片栗粉：大１

まず野菜を切る

まな板一つで済ます横着者

肉に酒、塩、こしょうで味付けし片栗粉をまぶす

これもスーパーのパックで済ます

フライパンにごま油を引き

ネギの青い部分と牛肉を炒める

半分ほど火が通ったら一旦取りだす。青ネギは取り除く。

そのフライパンにごま油を足し

スライスしたしょうがを入れる

香りが出たら

野菜を入れる

さっと炒めたら

お肉を戻す

全体が馴染んだら

先に全部まぜしておいた★を投入

片栗粉も入っているので、トロミが出たら
完成

おぉ、お店のやつみたい←自画自賛

母Ｙ子が「こうゆう時はピーマンは細切りね」と・・・

いや、これチンジャオロースじゃねぇしと思いましたが

確かに肉も細切りにして、竹の子の細切りも入れれば

この味付けでチンジャオロースも

フライパン一つで簡単中華、よろしければお試しあれ

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