保存食 タケノコラッキョウ酢漬け

Webで色々検索し、らっきょう酢漬けに興味が・・・
やってみました
らっきょう酢だけでは、うまみと辛味に物足りなさが・・・
スルメイカを入れるとの記事がありましたので、参考に入れました。
それと赤トウガラシ
タケノコは、根元の堅めのところ
なかなか具合がよろしいようで

タケノコ 何度目か？

今年は、次々タケノコが出てきます。
採らないと、畑が竹藪になります。

見落としたら・・・

見落としたらすぐに大きくなります。

タケノコ かまどで・・

かまどで湯がきます。
かまどは、ドラム缶で作りました。
排煙口が小さいので、薪を入れすぎると手前から煙が出ます。
改造要　　そのうちに

タケノコ 大鍋で湯がきます

大鍋で湯がきます
今年は、これで何回目かなあ・・・5回目
イノシシ用の柵を強化したのが功を奏したのかなあ
後数回は採らないといけないなあ
もらいに来てほしいなあ

ステンレス キッチンハンガーで・・・

100均でステンレスキッチンハンガーが目に留まりました
前からの課題が解決できる
早速Get

ペットボトルスタンド

吸盤を外し、90度折り曲げます。
吸盤を取り外し部をペンチで狭くします（木ネジで固定時の安定！）。

ペットボトルスタンド 完成

ペットボトルスタンドの完成です。
ステンレスの保温ポットも乾かせます。
以前造ったものは、ステンレスワイヤーをカットしたもので、内部に穴が開きましたので
改良版です。

はみ（マムシ） 捕まえました

草刈りをしていて、発見
捕まえました。
まだ小さいのですが、逃がす訳にはいきません。危険なので
昨年は、取り逃がしましたが・・・

hami（mamusi）

水を替えながらしばらく、監視
はみ焼酎にするかどうかは・・・・・・・・・
コロナの特効薬になれば有難いですけど
ストックはありますが