お料理嫌いのお料理ブログ  かんたんご飯

料理は男性も女性も基本料理ができればいい
それ以上は趣味の域
好きな人がやればいい

葱焼き

2011-03-06 20:54:20 | かんたんご飯
沢田研二出演のこの映画にも出てくる
葱焼き
幸福(しあわせ)のスイッチ
幸福(しあわせ)のスイッチ - goo 映画

沢田研二が普通の町の電気屋さんの
頑固おやじで
仕事中の骨折のため入院している父に代わり
娘たち(上野樹理・中村静香)が
ひとり暮らしのおばあちゃんのうちの
テレビと家具の移動をしてあげて
畑の葱をたくさんもらい
葱焼きをする

四国の母の姉が送ってくれた 畑の葱 
昭和北海道小麦粉
ヤマキお好み焼き花かつお



卵も塩も入れないわたし流

水を入れて混ぜる

フライパンで焼く

片面焼けたら

ひっくり返す

食べる方が早い

間に合わない

マヨネーズとウスターソースで



葱焼き



ブロッコリー 鶏肉 さわら

2011-03-06 08:40:00 | かんたんご飯
ブロッコリーのマヨネーズ炒め

ブロッコリーを一口大に切り分け
マーガリン少しとマヨネーズで炒める

鶏の照り焼き
鶏もも肉は煮えやすいように
1枚を2~3枚に切り分ける
(気が向いたら表面に切り目も入れる)

酒みりん醤油で
焦げないように弱火で煮詰める

さわらの・・・・何焼き?

前日魚屋さんに配達してもらった
さわらの刺身が半分残ったので

酒と醤油で薄く下味をつけ
片栗粉をまぶして油で焼く

ひっくりかえせば
ほら こんがり・・・・

こげてる・・・

こうすれば 残った刺身でも
まぐろも鮭もさわらも
息子たちが喜んで食べる

久しぶりに献血グラス

お神酒と冷酒飲みながら