鶏もつ煮込みと鶏もつ炒め

鶏もつと
たまたまあった新玉ねぎの葱
煮込んであげました



ほんとはね

①鶏もつ斜めそぎ切りにして

②酒　醤油　おろし生姜汁　につけて

③にんにくの薄切りと一緒に
しっかり炒めると

臭みが取れておいしい・・・

らしい

と言いますのが　
わたし作るけど　肉もレバーも

食べれない



息子たちは大喜び

夫は・・・

にんにく　生姜が
に・が・て

ロコモコを作ろう

いいじゃないか
ハンバーグなくても

ロコモコしよう　

残りご飯　バターライスに

うそ　マーガリンライスでした

電気鍋です

トマトが1個弱ってる

トマトライスにしよ！




トマトライス


卵は苦手なので


目玉焼きは両面焼きに


レタスは洗って
食べよい大きさに手でちぎる

どうだ！


究極の手抜き料理
隣の小さいのは母の分

でも　うま！

目玉焼きは母の分に
乗せておきました

あしたの朝のお楽しみです

てか　これってロコモコなのか？

残る疑問・・・

ロコモコって なに？！

テレビでお笑い芸人が
ハワイに行って嬉しそうに食べてた

ロコモコって
いったいどんなもの？！

クックパッドレシピ
　uzukaji のレシピ
　koihafのレシピ

なんだ

ハンバーグ　レタス　トマト
半熟目玉焼き　白いご飯　

普通にファミレスの
ハンバーグセットじゃん

今ではお弁当でも売っているらしい

ほんとうはどんなもの？
ハワイのロコモコ

作ってみたくなった

ハンバーグさえできてれば
あとは簡単そう

でもご飯は
白いご飯じゃなく
バターライスにしたいよね

で

ロコモコ作ろう！


①玉ねぎ　荒みじんぎり

きょうはたまたま　新玉　ちっちゃめ3個


②IHヒーターが1台しかないので
ばあ～ちゃんとかぶるといけないので

電気鍋で荒みじんぎり玉ねぎを炒める


これは便利！

深鍋テフロンなので

焼き肉もできるし、鍋やすき焼きもできる

たこ焼きプレートもついてる

卓上電気鍋

夫がゴルフで獲得した景品です

といっても　参加者全員
5000円相当の供出はしていますがね

③冷凍庫から出した合びき肉
解凍します


少ないかなあ・・・
20～30代息子3人

④解凍したひき肉をボールにに入れてほぐし

⑤炒めた玉ねぎ　卵　生パン粉
塩胡椒して　こねます

わたしは手こねはしません
お肉苦手　触りたくない！

使わなくなったご飯用の木しゃもじで
こねこね

⑥色が変わらないように
表面にラップをかけて冷凍室に


⑦レタス　トマト　卵　あります


⑧ケチャップとウスターソースを混ぜたら
ハンバーグソースができます


が、

きょうは

ロコモコは・・・

いいそうです

ハンバーグのねただけ長男に託しました

はい　自宅用です

・・・。
で？

わたしのは？

わたしのロコモコがない・・・

くらやのいちご大福

ハート型のスチロールトレーに
乗っていました

津山のおみやげです

Ｂ'Ｚの稲葉さんのおにいさんが
岡山県津山のくらやという和菓子屋さん　で

津山が実家のご近所友達から
いつもくらやの餅菓子をいただきます

いちご大福　スーパーにも売っていますが

これは　くらやのいちご大福ですよ

切ってみるとほら！



新鮮ないちごが！

すでに１個減っています

はい！わたしが食べました！

うまいです

やはり　違います

二男も来て　お！と言って
ひとつ食べて　うま！こりゃうまい！

やはり　違いますね！

いちごジャム

スーパーで買って来てもらったいちごを
一晩常温で置いておくと
傷んで味も悪かった

なので

いちごのへたと　傷んだところを切り落とし
小鍋に入れて砂糖を多めに入れて

ＩＨヒーターを低温でじっくり煮込んだ
水は入れなくても充分に水分が出る

出来上がり



歯にしみそう



パンに乗せても
ヨーグルトに入れてもおいしい

マッシュポテト

マッシュポテトが食べたい

８０歳要介護１の母に何回頼んでおいても
料理を始めると忘れてしまい
じゃが芋の煮物になっているので

紙に書いて置いてみた



茹であがったじゃが芋の湯を切り
ポテトマッシャーでつぶす

バターと牛乳を加え混ぜる



砂糖を入れれば甘いマッシュポテトに

マヨネーズを入れればマッシュポテトサラダに

フレンチトースト

バケットがかちかちに硬くなったので



タッパーに牛乳と卵



普通は砂糖を入れて甘くするのだが
甘いもの苦手の母が食べられないので
砂糖なしでよく混ぜる



硬くなったパンを漬け込む
食パンでも全然ＯＫ



数時間漬けておくと
牛乳卵液がしっかり沁み込む

フライパンに油かマーガリンかバターを入れ
牛乳卵がよくしみ込んだパンをじっくり焼く

このとおり



グラニュー糖やシナモンをかけると
いっそうおいしいでしょう

鶏南蛮

冷凍庫の鶏もも肉２枚
クックパッドレシピで　　
鶏南蛮に

一口大に切り分けて
塩こしょう

小麦粉をまぶして
卵を練り込み

それに
さらに小麦粉をまぶして

多めの油でフライパンで焼く



裏返すとこんがり焦げ色



蓋をしてよく熱を通す

そしてタッパーに移し
南蛮漬けの素を回し入れ
漬け込む



これなら明日のおかずになる

残った小麦粉の衣は
葱を入れて水で伸ばして
ミニ葱焼きに



マヨネーズで食べた