ポテサラの日

うちに帰ると久々に
長男’７９が帰っていた
きょうは父さんが仕事で遅い

ポテトサラダ

①じゃが芋２袋皮をむく
茹でやすい大きさに適当に切って
茹でる

②畑の新鮮きゅうり３本
スライスして塩をかけておき
塩もみする

③茹であがったじゃが芋を
湯を切った鍋の中で
ポテトマッシャーでつぶす

④きゅうりとじゃが芋をボールに移して
ハムをはさみで切りいれる

⑤混ぜるの大変なので
各自好きなようにマヨネーズなり
ドレッシングなりかけて食べる


手羽塩

手羽先に焼き塩を振って
魚焼きのロースターで焼く

レタスサラダ

レタスを洗ってちぎる
だけ

大きなお皿に盛ったレタスを
長男がひとりで全部食べた
ふだんそんなに野菜が食べられないので

夜も更け
三男'88も仕事から帰り

パチンコやってたことがある長男と
パチンコ店勤務の三男'88と
パチンコ未経験者の二男と

遅くまで兄弟３人
パチンコ談義だった

いやいや晩ごはん

大根煮
きのうの大根おろしの残りの１/２大根ともう１本
少ししなびかけた 田舎の畑の大根

細切りにして鶏肉と煮ます
料理酒　味醂風調味料　醤油


定番のスペアリブ煮込み
きょうは生姜とにんにく
梅干し出して入れるのめんどう


幻の豆腐


お肉の入ったものは
暑くてなおさら食べたくない

でも薬を飲まないといけないので
お豆腐だけ食べる

日曜日の昼ごはん

息子たちのために
牛丼　

牡蠣醤油のパッケージに書いてある
親子丼の分量

牡蠣醤油　大さじ６
水　　　　１カップ

これでは辛すぎるので
水　　　　６００CC(３カップ)にして

きのうの牛肉の残り　２５０ｇ
玉ねぎの薄切り　　　２個分

煮込む



暑くて何も食べたくない
お粥も欲しくない

玉ねぎ　１個分　みじん切り
マーガリンでゆっくり炒める

田舎の新鮮ピーマンいただき！

どうだ！

肉は入れない

ご飯　塩こしょう

仕上げの醤油で色づけて

マーガリンですけどバター醤油ライス　


息子に取られそうなので
余分に作った

末息子’88

焼き飯と牛丼　両方食べた

肉じゃが

いつもの放置料理で

電子レンジで解凍した牛肉を鍋に入れて
加熱する

じゃが芋　１袋
皮をむいて大きめに食べやすい大きさに切って加え
軽く混ぜる

玉ねぎ　大１個
薄切りにして加える

料理酒　多めに
味醂風調味料　醤油　適量
水は入れない



わたしは肉なしで


残りご飯のおかゆ
なぜか　これがおいしい！

夫は　
焼き塩鯖　大根おろし
田舎の畑のきゅうりのもろみ味噌

息子と合作晩ご飯

ホルモンちゃんちゃん煮込み
卵サラダ
めんたいこパスタ

夫の好きなホルモン煮ます
玉ねぎとキャベツと

鮭のちゃんちゃん焼きと同じじゃないか！
それなら　おいしかったちゃんちゃん焼きと同じ味噌だれでは？

いいみたいです

ホルモンのちゃんちゃん煮込み

卵サラダ
１．きゅうり
スライスして塩を適量混ぜておき
塩もみして絞りボールに入れておく

２．茹で卵
①常温の卵を鍋に入れ水から茹でる
②沸騰したらごとごとしないように火力を弱め
１０分茹でる
③茹であがったらすぐざるにあげ
乾かすように冷ます
（そうすればむきやすいというクックパッドレシピがあった）
④冷めたら殻をむく

３．きゅうりの上から　むいた茹で卵ボールに入れて
ナイフなどで適当に切る
４．ハム（伊藤ハム）を料理はさみで
きゅうりの大きさに合わせて切り入れる

５．末息子’88にマヨネーズ、杓子と一緒にボールごと渡すと
彼が力強く混ぜる



めんたいこパスタ
①必要量のパスタを味噌汁ぐらいの味の塩水で
指定の時間茹でてバターかマーガリンかサラダ油をまぶす
（オリーブオイルの臭いが苦手なのです）
②辛子めんたいこをフライパンで生臭くないようによく空炒りする
③末息子’88を呼ぶと彼がパスタとめんたいこを力強く和える
④末息子の指示で二男’84が焼き海苔をはさみで切って
切り海苔を作る


息子たちのは　これに切り海苔が乗っていた