今日は、いちごジャムのお話し。

今日はジャムについてのお話しを少し。
軽井沢のおみやげにはジャムを、という方も多いと思います。
実際に、横川のサービスエリアやプリンスショッピングプラザにも、軽井沢産のジャムとかたくさんありますよね。
いちごやブルーベリー、りんごが定番ですかね。

私たち軽井沢高原いちごは、基本が観光いちご園なので、ほとんどのいちごは観光（いちご狩り）で召し上がっていただいています。
でも、平日などお客様の少ない時や、予想以上に収穫できたときは、無駄なくジャムにするようにしています。
品種はとちおとめと紅ほっぺがメインで、章姫はできるだけ観光で召し上がっていただくようにしています。
それでも量はまだまだ少量なので、ジャムにできるのはごくわずかです。

軽井沢高原いちごのジャムの特長。
◎採れたての新鮮な状態でそのままジャム加工しています。
◎いちごの生産者自らが作っているいちごジャムです。
◎もちろん、100％地元軽井沢で採れたいちごです。
◎ここの農園で採れたいちご以外は何も入っていません。
◎大粒のいちごが丸ごと入っているプレザーブタイプです。
◎砂糖、レモン汁以外の添加物は一切使用していません。

現在ご購入いただけるのは以下のところです。
◎ハウスで直売
◎グランドエクシブ軽井沢でほぼ毎週末朝市出店
◎ツルヤ軽井沢店のお菓子処「花岡」さんのコーナー
◎信州プレミアムの通販サイト
◎軽井沢ガーデンファームのホームページ

いちごの粒がそのまま入っているプレザーブタイプ。


ご覧のラインナップ。左からいちごジャム（大）、いちごのフルーツソース、いちごジャム（小）、いちごのシロップ。

軽井沢産の軽井沢ギフトやおみやげとして、ぜひ一度お試しください。