えりも漁師丼

ゴールデンウイークというと、デパートの北海道展である。デパートの物産展の人気ナンバーワンはブッチギリで北海道が人気だという。

　ということで、池袋東武の北海道展に出かけてきた。となりゃあ、寿司か海鮮ものの丼を食べるしかないだろう。
　この日来ていた、えりもの食堂で「漁師丼」というのを食べることにした。海鮮ちらしも捨てがたかったが、トキシラズの焼き鮭が乗っていることが決め手となった。

　トキシラズ、その名のとおり時不知と書く。季節はずれに獲れる鮭である。春から夏にかけて獲れるこの鮭は、脂が乗っていて抜群に美味い。
　この鮭とボタン海老、ウニといくらに貝まで入ったものでなかなか豪華だ。もっとも値段も豪華だったが・・・(汗)

　ともあれ食べてみた。まずはトキシラズからだ。おお、さすがに美味しい。脂の乗ったこの焼き鮭・・・皮の香ばしさがまたいい(嬉)
　さらにボタン海老だ。これまた甘く美味しいぞ。しかも３本も乗っている。うーん、豪華な値段だが、決して高いとは思わないぞ。

　いくらも美味しく、大満足だった。これはいいお昼になったなあ。その後、催し物会場を探して、例のルタオのドゥーブルフロマージュを買い込んだ。
　なるほど北海道展が人気のわけだ。大満足である・・・のだが、お財布からの出費も・・・なるほどデパートにとってもこれは美味しいのだなあ(汗)