らーめん「みそ膳」の濃厚みそラーメン

練馬にある「らーめん　みそ膳」はチェーン店と聞くのだが、その実態がはっきりしない。岩櫃城の近くにもあったし、東京にも何店舗かある様子。しかしながら、チェーンといっても何系統かあるようにも・・・

 

　といいつつ、練馬にあるここは老夫婦で切り盛りしている小さなお店だ。味噌味に特化しているが、その種類は多く、飽きることはない。

　最近は、「濃厚みそらーめん」にハマっていて、この日もチョイスは濃厚にした。濃厚といっても味噌一の味噌とはまったく異なるもの。

 

　あまり尖った味はせず、まろやかな味である。とはいえ薄くもなく、味噌の味としてはしっかりしていて、いい味わいだ。

　表現が難しいが、美味しい・・・としか書けない。チェーン店である以上、セントラルキッチンで作られているスープだろうと思うのだが・・・

 

　個人的には「焦がし味噌」や「玄海味噌」、それに「信州味噌」なんかも好きだが、やはりなんとか言いながら「濃厚みそ」が一番かな・・・

　ちなみに記事にしていない時もたくさんあり、こちらには何十回と通っているが、ひとつだけ食べたことのないメニューがある。

 

　それは・・・醤油らーめんだ(苦笑)

　メニューを見るとそれなりに自信作のようにも見えるんだが・・・さすがになあ。これを頼んだことのある人ってどれぐらいいるんだろう。

 

　ちょっと、怖いもの見たさというか・・・なんか気になるところだ。