なっちゃって家系の春樹のラーメン

積極的な選択ではないが、たまに立ち寄ってしまう・・・それがなんちゃって家系の春樹だ。つけ麺がメインだが、小生はいつも家系ラーメン一択だ。

　

　なんちゃってといいながら、好みは本家家系同様聞かれるので、麺カタメ、味濃いめ、脂多めで・・・

　ニンニクと豆板醤をセルフで用意し、待っていると出てきたのがこちらのこれ・・・この日はMOTO edge40(左写真)とJelly2(右写真)の撮り比べ。

　

　Jelly2には酷だが、予想通りの差になっている。この日は気まぐれにJelly2を持ち出したが、音楽プラスおサイフケータイということに絞って持ち歩くべきか。

　もっとも、記録用というなら十分使えるのだが・・・音楽もSuicaもできるポケットカメラという割り切りか・・・

 

　さて実食だ。まずはスープからいってみる。ズズッ・・・うん、豆板醤を溶かしているので、なかなか濃厚な味になっている。

　脂多めになっているかどうかは感じられなかったが・・・まあ、許容範囲かな。そして麺は・・・

 

　ズズズッ・・・おっ、カタメではない(苦笑)。柔らかくはないが、カタメとは言いにくい。まあ、この辺でグチャグチャ言ってもだ。

　かくしてスープをすすり、麺をたぐる。海苔をスープに沈めていただく・・・やっぱりたまには家系って食べたくなる。

 

　絶賛とまでは言わないが、まずまず美味しくいただきごちそうさまと・・・それにしても、見田家のそれと同じ系統の味なのはわかるが、逆にいうと絶対に違うものだ。

　以前何かの記事で読んだ記憶があるが、正統派家系のご主人にとっては、限られたコストでどれだけ味を求められるかがこだわりだという。

　

　逆にいうと、家系のスープは限られた材料で頑張っている・・・逆にシンプルなものだけに、なんちゃって家系が参入しているということか。

　最近見田家にご無沙汰しているが、練馬で人気ナンバー１になっているという話も聞く。やはり一味違うところをファンも見逃さないということか・・・

 

　改めて見田家が恋しくなった小生であった・・・