大山の大麺

先日の記事で、川崎のラーメンシンフォニーの徳に最近ハマッていることを紹介したが、ここラーメンシンフォニーには他にもいくつかお店がある。


　なんつっ亭、くにがみ屋、めじろと並び、徳の隣にあるのが大山である。元々は富士市にあるお店らしく、二郎インスパイアというジャンルで語られることもある。
　とはいえ、今までここで二郎インスパイアを感じたことはなかったが、徳に刺激されたのか、大麺ブタダブルなんてメニューの豪快な写真が店の壁に貼りだしてあった。

　となれば、これは行ってみるしかない。さすがにブタダブルはちょっと・・・だが、普通に大麺を頼んだ。極太麺なので、茹でに時間がかかるという。
　やがて出てきたのがトップ写真のこれだ。見た目は大きさを感じないどんぶりで、あれれ、インスパイアとしては小さいのか?　と感じた。


　まずはスープから行く。おっ、見た目は薄いが味はしっかりついていて、二郎から脂を少なくした感じだ。これはけっこう美味しいぞ。
　らーめん大よりももうちょっと二郎に近い。微妙な甘味を感じる。いわゆるカネシと言われる味に近い。

　そして、この極太麺だが・・・うーん、食感はかなり二郎っぽい。これはなかなかレベルが高いぞ。最初見たときに少なく感じたが、量もそれなりで、オヤジにはちょうどいい。
　よくわしわし食べるという表現がされるが、これはまさにそんな感じで、カタメのしこしこ感はたまらない。


　強いていえば野菜が少ないことぐらいか。これは知らないで食べれば、二郎と言っても勘違いする向きもありそうだ。
　はっきり言って気に入ってしまったぞ。これはもうランチのときにはちょこちょこ来たいぞ・・・と思ったが、残念ながらこの大麺は平日夜限定だという。

　うーん、さすれば夜一杯のない日にしか行けないか・・・えっ、飲んだ後に・・・って、それはさすがに・・・だろ(汗)
　と思っていたら、写真のように、お土産の大麺も売っているようだ。ご自宅で大麺を楽しんで、家二郎とシャレこんで・・・って、アホか(苦笑)

　でも本気でやってみようかしらん・・・(苦笑)