平太周吉祥寺店にまたまた

昨年末に平太周の吉祥寺店が開店したことを知ってから、すでに2度訪問しているが、2回目は、かつてよく食べていた特製ラーメンをいただいた。

　

　ただ、かつての記憶からすると、脂多めでもずいぶんアッサリした印象であり、ちょっと残念だったのが本音。

　そこで、「脂さらに多く」という対応ができると知り、リベンジ気分で三度目の訪問をした。今回は同行者ありだ。

　小生はもちろん「特製ラーメン」脂さらに多く、同行者は「味噌ラーメン」をノーマルで注文した。

　まず味噌ラーメンが出てきた(上写真)。ノーマルとはいえ、背脂チャッチャ系だけに、こってりしていて、コクがあって美味しいとのこと。

　

 

　続いて小生の特製ラーメンが出てきた。この日は、Galaxy S22(左写真)とZ Flip5(右写真)の撮り比べ。同じGalaxy系統なので、同じように見えるが、Z Flipの方がやや色が盛られている分、美味しそうに見える。

　見事な雪景色である。ってか、丼が脂まみれですごい・・・(汗)

 

　これはジャンク度満点だ。ではいただこう・・・ズズッ・・・うーん、麺が脂まみれでたまらない(汗)

　そして間違いなく美味しい・・・が、麺の写真を撮り忘れたぞ・・・(苦笑)その代わりといっては・・・だが、茹で卵の写真を・・・

 

　この背脂たっぷりの下には黒っぽいジャンクなスープが隠れていて、麺も黒っぽくなっている。この黒い麺がなんともジャンクさ抜群で美味しい。

　トロトロのチャーシューもお約束で抜群に美味しい。またほんのり香るニンニクも食欲をそそる。

　

　いいバランスだ、おそらく多くの方には脂が多すぎるはず。だが、脂ギトギトが大好きな小生には最高な味わいだ。

　以前にも書いたが、平太周発足後、袂を分かった平山さんが立ち上げたのが、一秀という店。韃靼そばという独特の麺で、かつ特製ラーメンのジャンクさはすごかった。

 

　この日の特製ラーメンは、脂に関してはその頃のそれに負けないもの。しいていえば、しょっぱさが足りないかなと・・・

　次回また相談してみよう・・・かな。ああ、また平太周にハマってしまっている・・・