味噌の大将

寒い時期に食べたくなるものって、いろいろあるが、そのひとつが味噌ラーメンだろう。その日は、所用で夜に出掛け夕食をどうしようかと思ったところ、とても目立つ看板が目に留まった。

　それが今日紹介する「味噌の大将」だ。場所は新江古田駅の近くになる。夜なので猶更だったが、昼でもこの佇まいはかなり目立つだろう。

　入店してみると、平塚がルーツというお店でこだわりの味噌ラーメンのようだ。店内のそこかしこにそのこだわりが感じられるものが書かれているが、まずは食券から・・・

　

　いろいろなメニューがあるところで、お店の名前のついた大将味噌というのがあったので、こちらにした。

　ただ、入店した時点では先客なしで、ちょっと不安も・・・だったが、まあここは初志貫徹で。

　

　ほどなくして出てきたのが、トップ写真のこれ・・・かなり濃厚な味噌のスープであることが見ただけでわかる。

　まずはこだわりのスープを一口・・・ズズッ、おっ、おお・・・これは美味い。甘味を感じる濃厚な味噌の味でコクがある。

　

　これは濃厚味噌で有名な「味噌一」とは違ううまみを感じるぞ。そして麺の方だが、中太を謳う麺はもちもちでなかなか食べ応えがある。

　チャーシューもなかなか柔らかくて美味しい・・・これはなかなかいいお店を知ったぞ。ちなみに後で知ったことだが、デフォのラーメンはチャーシューが入っておらず、大将味噌には入っているようだ。

　いずれにしろ、このスープは後をひくぞ。ということで、普段はあまり飲まないスープをずいぶん飲んでしまった。

　これは小生にしては珍しいことだ。

　普段気軽に立ち寄るロケーションではないが、近くや通り道で所用があったときには立ち寄りたいと・・・

　嬉しい新規開拓になったようだ。